今日の給食（9月27日）

＜今日の献立＞　　9月27日（水）

・中華たきこみごはん
・四川風中華スープ
・シューマイとぎょうざ
・牛乳

四川料理とは、香辛料を効かせた辛口の料理であることが特徴です。中国
南西部の四川省をはじめとした地域の料理で、夏は蒸し暑く、冬は氷点下に
なる極寒の気候となります。そのため、唐辛子や豆板醤・花椒などの香辛料
や調味料を多く使うそうです。給食では辛味は控えめにしています。ちなみ
に、麻婆豆腐発祥の店である陳麻婆店は四川省の成都にあります。