05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　　２月２４日（金） ・コッペパン ・はちみつ＆マーガリン ・クリームシチュー ・野菜のソテー ・牛乳 今日のクリームシチューにはチーズがはいっていました。日本にチーズが 伝えられたのは飛鳥時代だそうです。その当時は肉や乳...

＜今日の献立＞　　２月２２日（水） ・鮭ごはん ・おでん ・もやしのごま酢あえ ・牛乳 鮭の身はピンク色をしていますが、実は白身の魚です。身が赤い理由は 「アスタキサンチン」という赤い色素が入っている「オキアミ」などを えさにしているか...

＜今日の献立＞　　２月２１日（火） ・ごはん ・まぐろのケチャップあえ ・かす汁 ・牛乳 かす汁は、もともとは正月の終わる節目である１月２０日の 「二十日（はつか）正月」に、正月に食べていた鮭やぶりなどの 残っている頭や骨からだしをとり...

＜今日の献立＞　　２月２０日（月） ・ごはん ・カレーうどん ・五目きんぴら ・牛乳 「きんぴら」は江戸時代後半には庶民のそうざいとして食べられていた そうです。現在でも日常の食卓に登場することがあります。調理法とし て油で炒め、味付け...

＜今日の献立＞　　２月１７日（金） ・味付けコッペパン ・鶏肉のバーベキューソース ・ABCスープ ・牛乳 ABCスープにはアルファベットのかたちをしたパスタが入っています。 パスタはデュラム小麦という小麦から作られます。デュラム小麦は...

　　＜今日の献立＞　　２月１６日（木） 　　　・ごはん　　　・ふりかけ　　　・肉じゃが　　　・海藻サラダ　　　・牛乳　　　　「ふりかけ」は給食室で作った手作りふりかけです。材料は、ちりめん　　じゃこ、糸かつお、ごまです。甘くて香ばし...

＜今日の献立＞　　２月１５日（水） ・ごはん ・鮭の塩焼き ・たぬき汁 ・ほうれん草と白菜のかつおあえ ・牛乳 今日は、八幡食育の日です。一汁二菜の献立です。主菜は 鮭の塩焼きです。鮭は秋が旬の魚ですが、春から夏にとれ るものを「時知ら...

＜今日の献立＞　　２月１４日（火） ・ウィンナーピラフ ・ハートスープ ・ダブルチョコマフィン ・牛乳 今日は、バレンタイン献立です。ハートスープには、ハート型を した米粉で作られたマカロニが入っていました。デザートは調理員 さんの心が...

＜今日の献立＞　　２月１３日（月） ・うめちりごはん ・鶏肉のからあげ ・白菜のみそ汁 ・牛乳 今日は、中学３年生の「もう一度食べたいリクエストメニュー」 です。鶏肉のから揚げは小学校でも大人気のメニューです。とい うよりも大人も大好き...

＜今日の献立＞　　２月１０日（金） ・小型パン ・イタリアンスパゲティ ・キャベツとツナのサラダ ・牛乳 １年中食べられているキャベツですが、冬キャベツは寒玉 ともいわれ、煮込み料理や炒め物など火を通す調理によく あい、春キャベツは柔ら...