05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　　10月9日（水） ・発芽玄米入りごはん ・鶏肉とじゃがいものケチャップあえ ・根菜汁 ・牛乳 ケチャップは、300年前にマレー半島で作られたソースが始まりだ といわれています。トマト🍅を煮て裏ごしし、さらに煮つめたもの...

＜今日の献立＞　　10月8日（火） ・ごはん ・麻婆豆腐 ・チンゲンサイの炒め物 ・牛乳 麻婆豆腐は日本で良く食べられている中国料理です。パンダの故郷、 成都にある陳麻婆店が発祥の店です。成都は四川省にあるので麻婆 豆腐も辛いことで有名...

＜今日の献立＞　　10月7日（月） ・ごはん ・鶏すきやき ・きゃべつの煮びたし ・牛乳 鶏すきやきにはお麩が入っています。お麩の原料は小麦粉です。小麦粉を 水で練るとグルテンというものができます。グルテンに、小麦粉をまぜて 焼いたもの...

＜今日の献立＞　　10月4日（金） ・メロンパン ・鶏肉の照り焼き ・コンソメスープ ・牛乳 今日のパンは、メロンパンでした。子どもたちは献立表を見ていたのか、 「今日はメロンパンだ」と給食時間前から楽しみにしていました。とても 甘くて...

＜今日の献立＞　　10月3日（木） ・ごはん ・鮭のみそマヨネーズ焼き ・もずくのすまし汁 ・牛乳 鮭には良質なたんぱく質や脂質、ビタミンAやビタミンDなどの栄養 成分が豊富に含まれています。見た目の色がきれいで味にくせがない ため塩...

＜今日の献立＞　　10月2日（水） ・ごはん ・カレーうどん ・五目きんぴら ・牛乳 日本で初めてカレーうどんを提供したのは、東京・早稲田にある 蕎麦屋さんだそうです（諸説あり）。当時人気だったカレーライス を見て、カレーうどんの開発を...

＜今日の献立＞　　10月1日（火） ・チャーハン ・チンゲンサイのスープ ・大学芋 ・牛乳 大学芋は、油で揚げたさつまいもに甘いたれをからめたものです。 さつまいもは秋が旬で、今がおいしい時期です。ホクホクしていて 甘味があります。子ど...

　＜今日の献立＞　　9月30日（月） 　　・ごはん　　・さわらの塩焼き　　・たぬき汁　　・きゃべつの塩昆布炒め　　・牛乳　　さわらは、生後1年で全長40cm、2年で60〜70cm、3年で80cmくらい　まで成長します。メスの方がオス...

＜今日の献立＞　　9月27日（金） ・小型パン ・ミートスパゲティ ・キャベツとコーンのソテー ・牛乳 キャベツは葉が柔らかく、クセのない味なので様々な料理に使われる 野菜です。アクの成分はほとんどなく、生で食べる以外に煮たり炒めた り...

＜今日の献立＞　　9月26日（木） ・ごはん ・鶏肉のねぎソースがけ ・野菜のすまし汁 ・牛乳 給食のすまし汁の出し汁は削り節を煮出してとっています。だしを 煮ている時はとてもいいにおいがします。澄んだきれいな出し汁は とても香りが良く...