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＜今日の献立＞　　5月26日（月） ・とうもろこしごはん ・鶏肉のさっぱり煮 ・沢煮椀 ・牛乳 鶏肉のさっぱり煮は、鶏肉とサイコロに切ったこんにゃくを土しょうが、 濃口しょうゆ、さとう、みりんと酢の入った調味料で煮ました。酢が 入ってい...

＜今日の献立＞　　5月23日（金） 【わくわく給食】 ・きなこっ茶パン ・ポトフ ・ツナサラダ ・牛乳 今日はわくわく給食でした。今年度のわくわく給食のテーマは「山城地域 の給食室おすすめレシピ」です。今日は、井手町の「きなこっ茶パン」...

＜今日の献立＞　　5月22日（木） ・菜飯ごはん ・厚揚げと豚肉の煮物 ・もやしのあえもの ・牛乳 厚揚げは、とうふを厚めに切って油で揚げたものです。成長期に必要な たんぱく質、カルシウム、鉄分がふくまれています。今日は、豚肉や野菜 と...

＜今日の献立＞　　5月21日（水） ・ごはん ・回鍋肉（ホイコーロー） ・ワンタンスープ ・牛乳 回鍋肉とは四川料理のひとつで、豚肉とキャベツ、ねぎなどを一緒に 炒めて、テンメンジャンやトウバンジャンなどで味付けしたものです。 回鍋肉と...

＜今日の献立＞　　5月20日（火） ・発芽玄米入りごはん ・手作りふりかけ ・鰆のてりやき ・けんちん汁 ・牛乳 今日は、かみかみ献立でした。 鰆は漢字でかくと「魚」へんに「春」ですが、その名の通り春告魚とも 呼ばれる魚です。また、鰆は...

＜今日の献立＞　　5月19日（月） ・ごはん ・鶏肉の唐揚げ ・小松菜のみそ汁 ・牛乳 みそは、大豆や米、麦などの穀物に、塩と麹を加えて醗酵させたもので、 日本の伝統的な食品のひとつです。作られる土地の気候風土や作り方など により、全国...

＜今日の献立＞　　5月16日（金） ・コッペパン ・タンドリーチキン ・トマトスープ ・牛乳 タンドリーチキンは、インド料理のひとつで、カレー粉といろいろな 調味料に鶏肉をつけて焼いた料理です。カレーの風味がよく、パンに あう味です。本...

＜今日の献立＞　　5月15日（木） ・ごはん ・あじの竜田揚げ ・じゃがいものみそ汁 ・細切り昆布の炒め煮 ・牛乳 あじは、春から夏にかけてが旬の魚です。この時期のあじは、あぶらが のってうま味がたっぷりつまっていることが特徴的です。今...

＜今日の献立＞　　5月14日（水） ・ごはん ・スタミナ納豆 ・鶏やさい鍋 ・牛乳 スタミナ納豆は、納豆を鶏ひき肉やにんにくなどと炒め合わせて、 タバスコや醤油などで味付けをした料理です。鳥取県で学校給食の メニューとして考えられたのが...

　＜今日の献立＞　　5月13日（火）　　・チキンライス　　・洋風スープ　　・ごぼうのごまマヨネーズあえ　　・牛乳　　　　ごぼうは、中国で薬草として使われていました。日本には縄文時代に　　伝わりました。日本でもはじめは薬草として用いられていま...