きょうの給食

【今日の献立】”ごはん”牛乳"赤魚の塩麹焼き"ほうれん草のかつおあえ"かす汁” ●今日の献立の「赤魚の塩こうじ焼」は米こうじ、塩、水を混ぜて発酵させた伝統的な日本の調味料です。最近、塩こうじを料理に使うことが注目されています。先人の...

【今日の献立】”ごはん”牛乳”豆腐チゲ”もやしのナムル” ●今日の献立の「豆腐チゲ」は代表的な韓国料理です。チゲとは「なべ」という意味だそうです。お魚、お肉、おとうふ、お野菜などたくさんの食材を使った栄養たっぷりの献立です。ナムルも...

【今日の献立】”三色丼”牛乳”吉野汁” ●今日の給食の「三色丼」はひき肉、三度豆、卵の三食でした。しっかり出汁に染み込んだひき肉と卵、三度豆がアクセントになり、鮮やかに見えました。吉野汁は根菜を使ったすまし汁にくず粉を加えてとろみを...

【今日の献立】”きな粉パン又はシュガーパン"牛乳"野菜のスープ煮"フルーツサイダー" ●今日の献立は「パンのセレクト給食」という取組です。きな粉パンかシュガーパンを子どもたちが選んで食べます。自分が注文したパンが食べられる楽しみと、...

【今日の献立】”ごはん”牛乳”キムチなべ"もやしのナムル" ●今日の献立の「キムチ鍋」は代表的な韓国料理です。寒い季節に体を温 めてくれる鍋料理。地域や家庭、国によって、さまざまな種類があります。具材の入れ方や調理法に工夫を凝らすこ...

【今日の献立】”カレーライス”牛乳"コールスローサラダ" ●今日の献立は子どもたちが大好きな「カレー」でした。カレーは各家庭の味というのがあって、給食のカレーとはスこち違うかもしれません。でも、レストラン等外食としてもよく食されるカ...

【今日の献立】”ごはん”牛乳"鮭のちゃんちゃん焼き”けんちん汁” ●今日の献立の「さけのちゃんちゃん焼き」は北海道の郷土料理だそうです。名前の由来は諸説あり“ちゃっちゃとつくれるから”“お父ちゃんがつくるから”“焼くときに鉄板とヘラ...

【今日の献立】”コッペパン"いちご＆マーガリン"牛乳"ポークビーンズ"ｷｬﾍﾞﾂとツナのサラダ" ●今日の献立の「ポークビーンズ」には大豆がたっぷり入っていました。大豆は「畑の肉」といわれ栄養価の高い食品です。大豆をうまく食事に取り...

【今日の献立】”ごはん”牛乳"あじの竜田揚げ"はくさいのかつおあえ"いものこ汁” ●今日の献立の「アジの竜田揚げ」はカリッとしっかりあげられていて、サクサクな食感と噛むとジュワーッと広がる鯵の甘網がご飯をさらにおいしくしてくれました...

【今日の献立】”ごはん”牛乳"厚揚げと豚肉の煮物"じゃがいものごまサラダ" ●今日の献立の「厚揚げと豚肉の煮物」に使われている厚揚げは厚揚げは日本発祥の豆腐加工品で豆腐を油で揚げることによって作られます。その起源は江戸時代にまでさか...