１１月１９日（水）

【今日の献立】”ごはん”牛乳”厚揚げと豚肉の煮物”じゃがいものごまサラダ”

●今日の献立の「厚揚げと豚肉の煮物」に使われている厚揚げは厚揚げは日本発祥の豆腐加工品で豆腐を油で揚げることによって作られます。その起源は江戸時代にまでさかのぼり、豆腐を保存性を高めるために揚げたのが始まりとされています。おでんやお鍋など冬の料理には欠かせません。おいしくいただきました。