食品経済コース 【食品経済コース】浴衣で高校生レストラン
７月５日（土）、本校の食品工場周辺で高校生レストランを開催しました。 暑い日となりましたが、多くのお客様に御来店いただきました。 この日は３年生が浴衣を着用して接客し、２年生が調理を担当しました。また、会場内には３年生が華道教室で生けた...
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食品経済コース 【食品経済コース２年生】高校生レストランに向けて
７月３日（木）、食品経済コース２年生が７月５日（土）に開催する高校生レストランの準備を行いました。 使用する食器等の準備や、ブイヤベースラーメンのスープの下処理を入念に行いました。
食品経済コース 【３年食品経済コース】華道教室
７月２日（水）、華道家 糸井 知里 様を講師にお迎えし、食品経済コース３年生を対象に華道教室をお世話になりました。３年生は２年次から数回にわたり、華道教室をお世話になっており、手慣れた様子で花を生けることができました。 ３年生は今回が最...
資格・検定、模擬試験 第74回全国商業高等学校協会ビジネス文書実務検定試験
６月29日（日）、第74回全商協会ビジネス文書実務検定試験が本校を会場に実施されました。 この検定は、ビジネス文書に関する基本的な知識と入力に関する基本的な技能が問われる検定です。 多くの生徒が合格し、今後の糧としてほしいと思います。
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食品経済コース 【食品経済コース】３年生研究成果中間発表会 コース内選考
６月26日（木）、３年生研究成果中間発表会のコース内選考を実施し、食品経済コース２年生が視聴しました。６グループ中２グループが７月９日（水）に開催される３年生研究成果中間発表会で発表します。
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食品経済コース 【食品経済コース】ピロシキ作りに挑戦！！・亀岡市立安詳小学校 来校
６月19日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」においてピロシキを作りました。 パン作りは2回目となり、班員と協力して作ることができました。 また、この日は亀岡市立安詳小学校５年生の皆さんが来校され、施設見学をしていただきました。食...
食品経済コース 【食品経済コース】フランス ル・ギルビネック海洋高校来校
６月16日（月）、フランス ル・ギルビネック海洋高校の方々が来校され、本校のブイヤベースラーメンを食べていただきました。 ブイヤベースラーメンについて３年生が説明した後、本校生徒たちと相席で交流しながら食べていただきました。食べ終わられ...
食品経済コース 【食品経済コース】交流給食
６月13日（金）、食品経済コース３年生が宮津市内の幼稚園、小・中学校に交流給食に行かせていただきました。この日のメニューは「トビウオとコーンのさつま揚げ」でした。 前日に地元で漁獲された「トビウオ」の下処理をしていたものがさつま揚げとな...
食品経済コース 【食品経済コース】給食一次加工
６月12日（木）、食品経済コース２・３年生の「総合実習」において、宮津市内の幼稚園、小・中学校で提供される給食の食材の下処理を行いました。 この日は、栗田漁業生産組合田井事業所 様から仕入れたトビウオを３枚卸しにし、ミンチにしたものを給...
食品経済コース ７月高校生レストランの御案内
７月５日（土）、本校の食品工場周辺にて高校生レストランを開催します。 是非、御来店ください。 詳しくはPDFを御覧ください。
レストランチラシ（７月）ダウンロード
食品経済コース 【食品経済コース３年生】集中実習３日目
６月６日（金）、食品経済コース３年生のキャリア・トライアル（集中実習）３日目は、漁業士交流会（海藻採集）に取り組みました。 実習船「かいよう」で養老漁港まで移動し、養老漁港周辺の砂浜で海藻採集を行いました。地元の漁業士の方々に海藻につい...
食品経済コース 【食品経済コース２年生】手作りてんぷらに挑戦！！
６月５日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」において、手作り天ぷらに取り組みました。 この日は、３年生がキャリアトライアル（集中実習）をしており、３年生が２年生に製法の指導にあたりました。今後、キャリアプランニング・サポートで小・...
食品経済コース 【食品経済コース３年生】集中実習２日目
６月５日（木）、食品経済コース３年生のキャリア・トライアル（集中実習）２日目は、機械を使ったてんぷら作りと２年生に向けて手作り天ぷらの製法の指導に取り組みました。 ２年生に向けての指導では、ポイントとなる点を丁寧に説明をしました。 機械...
食品経済コース 【食品経済コース３年生】集中実習１日目
６月４日（水）、食品経済コース３年生のキャリア・トライアル（集中実習）がスタートしました。 この日は、１年生の水産海洋基礎（実習）の食品経済コース体験として１年生にてんぷら作りを指導しました。食品経済コースでの取組を伝えようと一生懸命取...
食品経済コース 【食品経済コース】施設見学会
５月31日（土）、中学生を対象に施設見学会が開催され、食品経済コースからもボランティアスタッフとして参加しました。 施設内を案内する生徒、食品経済コースについて紹介する生徒に分かれ、中学生や保護者等の皆様に説明を行いました。
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食品経済コース 【食品経済コース３年生】うまいもん甲子園にチャレンジ！！
５月23日（金）、食品経済コース３年生の「総合実習」において、第14回ご当地！絶品 うまいもん甲子園（主催 一般社団法人全国食の甲子園協会）の応募作品作りに取り組みました。 今回のテーマは「ご当地食材を活かした人気中食＆外食メニューの開...
食品経済コース 【食品経済コース２年生】フォカッチャ作りに挑戦！！
５月22日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」においてパン作りについて学び、フォカッチャ作りに挑戦しました。 フォカッチャ作りについては、１年次に体験しており、その体験を活かしながら作りました。今後、この経験を踏まえて各種のコンテ...
食品経済コース 【食品経済コース３年生】スイーツ甲子園ふくしまチャレンジカップに挑戦
５月20日（火）、食品経済コース３年生で「スイーツ甲子園ふくしまチャレンジカップ」の応募作品作りに取り組みました。 テーマ食材であるキウイ、さつまいも、バナナのいずれかを使い、各グループが考えたスイーツを作りました。
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食品経済コース 【食品経済コース３年生】和菓子甲子園に挑戦
５月16日（金）、食品経済コース３年生の「総合実習」において、全国和菓子甲子園に応募する作品を各グループで作りました。 今回のテーマは「世界に届けたい和菓子」です。各グループが試行錯誤しながら、応募作品製造にチャレンジしました。
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食品経済コース 【食品経済コース２年生】三枚卸し実技テスト
５月15日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」において三枚卸しの実技テストを実施しました。４月から現在まで、魚を三枚に卸す機会が幾度かあり、その成果を実技テストで発揮しました。 今後は魚種を問わず、三枚卸しをする機会があります。ま...