給食だより

今日の給食は　ごはん・のりの佃煮・鶏むね肉のごまカツレツ・豆腐とわかめのみそ汁でした。 カツレツとは、明治時代にフランスから伝わった「コートレット」という料理を日本風にアレンジしたものです。もともとコートレットは、薄くスライ...

今日の給食は　ごはん・ちゃんこ鍋・梅肉和えでした。 お相撲さんが食べる料理は全て『ちゃんこ』と呼ばれ、特にちゃんこ鍋が有名です。では、ここで、ちゃんこに関するクイズです。もともと、ちゃんこには、縁起を担いである肉を使うことが...

今日の給食は　ごはん・肉野菜炒め・みそワンタンスープでした。 ワンタンは、中国料理の一つで、肉を皮で包んだワンタンと、皮だけのものがあります。今日の給食のワンタンスープは、皮だけを使ったスープです。中国では、白い雲はよいこと...

今日の給食は　ごはん・ブリのにんにくソース・こぶ汁でした。 昆布は『海の野菜』ともよばれていて、骨や歯を丈夫にしたり、ストレスを和らげたりする「カルシウム」や、貧血を予防する「鉄分」など、たくさんの栄養が含まれています。今日...

今日の給食は　ごはん・チャプチェ・大根とわかめのスープでした。 今日はチャプチェのクイズです。チャプチェの「チェ」は韓国語でおかずという意味ですが、では、「チャプ」はどういう意味の言葉でしょう？　　① 炒める　　② 煮る　　...

今日の給食は　わかめごはん・鶏肉の唐揚げ・ABCスープでした。 昨日の給食時間中に「明日の給食、わかめごはんと唐揚げと、ABCスープだってー！最高！！」と話している子もいたほど、今日は人気のメニューずくしの給食でした。どのク...

今日の給食は　ごはん・豚肉の生姜焼き・具だくさんみそ汁でした。 今日はしょうがについてのお話です。しょうが独特の辛味と香りは、ジンゲロールやショウガオールによるものです。これらの成分は、肉や魚などのくさみを消す消臭作用や、抗...

今日の給食は　きなこパン・マカロニのクリーム煮・キャベツとウインナーのソテーでした。 今日は給食の人気ナンバー１メニューの「揚げパン」です。きなこ、抹茶きなこ、ココアのどの味つけも人気ですが、今日は1番シンプルなきなこ味にし...

今日の給食は　五目ごはん・鶏肉の照り焼き・すまし汁・ひなあられでした。 今日3/3はひな祭りです。ひな祭りは、「ももの節句」とも呼ばれ、女の子の健やかな成長と幸せを願う行事です。ひなあられは、ひな祭りの代表的なお菓子で、その...

今日の給食は　ゆかりごはん・クジラの竜田揚げ・小松菜のみそ汁でした。 昔の給食では、クジラの肉がよく使われていました。今日のように、揚げたり、シチューやカレーに入れたりしていたようです。昔はクジラの肉は値段が安く、たんぱく質...