06_給食室より

６年生は２学期の家庭科の学習で１食分の献立について、学習しました。その中で考えた「冬野菜をつかったオリジナルなべ料理」が給食に登場しました。 ６の１のオリジナル鍋は「体あたたまる色鶏鍋」です。 ６の１のお鍋は、出汁をつ...

５年生は大阪ガスさんの「和食だし体験講座」の出前授業がありました。 和食の良さや出汁について、学んだ後、出汁の飲み比べ、味覚体験を行いました。 一番おいしいと感じる出汁は、人によって違いましたが、うまみの相乗効...

５年生は家庭科の学習で、みそ汁の調理について学習した後に、給食のオリジナルみそ汁を考えてくれました。 クラスごとに班で考えたみそ汁のなかで、クラス代表を選びました。 ↓家庭科で学習した切り方も考えられています。...

お正月に食べたお雑煮の紹介カードを１１人が提出してくれました。 お雑煮は、もともと年神様に供えた土地の産物ともちを煮たものでした。東日本はおもに角もち、西日本はおもに丸もちを入れることが多いです。 京都の白みそつかった...

４日目の23日(木)の給食は、麦入りごはん、牛乳、乙訓歴史カレー、フルーツのヨーグルトあえ(みかん・りんご)でした。 この日は、昭和50年代ごろに生まれて、ずっと愛されてきた、乙訓の手作りカレーを提供しました。 ５向小...

今週から給食週間がはじまりました。今年のテーマは「給食の歴史」です。 時代の流れにそって食生活がかわり、給食も変化してきました。今年の給食週間では、昔の給食を振り返り、当時の時代背景や食生活について学びます。 初日の20日（月...

３日目はメキシコです。 献立は、タコライス・牛乳・メキシカンスープでした。 メキシコ料理に欠かせない食材といえば、とうもろこし、豆、そして「チレ」と呼ばれるとうがらしです。 メキシコ料理で有名なタコスのサ...

世界の食を給食で味わおう週間が始まりました。 １日目は韓国です。 献立は、豚キムチごはん・牛乳・三色野菜のナムル・サムゲタン風スープです。 サムゲタン風スープは新メニューでした。 サムゲタンは丸鶏の中に、も...

11月24日(いいにほんしょくのひ)は「和食の日」です。 ５向小ではひとあし早く、和食の日献立を実施しました。 「和食：日本人の伝統的な食文化」は2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されています。 今日の献立は、ごはん...