5年生は調理実習で「青菜（ほうれん草）とじゃがいも」を茹でる学習をしました。前日に道具の出し入れの練習をしたり、役割分担を確認したりしました。今日はいよいよ本番。じゃがいもの皮をむいたり、茹で上がったほうれん草を切ったり、前日のシミュレーション通り、班で協力しながら実習することができました。じゃがいもは、茹でる時間を「5分・8分・竹串がささるまで」の3種類に分けて柔らかさを比べました。実際に食べてみると「5分は固い。竹串がささるまで茹でたじゃがいもが一番柔らかくておいしい。」と言っていました。実際にゆで加減を比べることで、じゃがいもを茹でるときに大事なことに気付くことができました。
