学校日誌 今日の給食(豆腐の五目煮)
今日は、約130丁の豆腐を使って「豆腐の五目煮」を作ってくださいました。
一度に3~4丁の豆腐ををまな板に並べて切るのですが、均等に切るのは技術が必要です。
切った後は重さでつぶれないように、水に放ちます。...
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