今日の給食は、ご飯、豚肉と大根の煮つけ、もやしとわかめの中華サラダ、牛乳でした。
日に日に寒さが増し、冬野菜が美味しくなってきました。暖かい時期が長かったため、ようやく給食でほとんどの冬野菜を地元農家さんから納品してもらえるようになりました。
今日は、そのうちの大根を使った煮物でした。柔らかくみずみずしい大根がしっかり煮込まれ美味しくできました。
また、給食では通常、京都府産のブレンド米を使用していますが、昨日からは「乙訓産」のブレンド米に変わりました。使用期間は短くなりますが、地元で育てられた美味しいお米を味わってほしいと思います。