給食室より

今年は関東大震災から１００年です。 この関東大震災が起こった９月１日が防災の日とよばれ、この日に合わせて、給食でも防災給食を実施しました。 今年は家で長期備蓄できる缶詰や、乾物などを使った料理です。 切干大根、ひじき、わ...

8月31日の野菜の日に合わせて、給食では野菜カレーが登場しました。 ナスやカボチャ、ピーマンなどが入っています。 カレーが大好きな子供たちは、パクパク食べていました。 ナスが苦手な子も、カレー味のおかげで頑張れたそうです...

児童からレシピの要望があったので、ご紹介します。 〇材料（4人分） ・冬瓜　　２００ｇ　　・鶏ミンチ　　６０ｇ　・しょうゆ（濃口）　　小さじ２/３ ・しょうが　少々　　　・にんじん　　４０ｇ　・ねぎ　　２０ｇ ...

ホームページを見られた地域の方から、作り方を教えてほしいという声がありましたので、紹介します。 〇材料（４人分） 　・きゅうり　２００ｇ　　　・塩　少々　　・ごま油　小さじ１/３ 　・醤油（濃口）　大さじ１/２　...

園芸委員会で育てた夏野菜が、給食に登場しました。 きゅうりをたくさん使った、「きゅうりの中華炒め」です。 園芸委員の人にインタビューしてみると 「味わって食べてほしい。」 とのことだったので、給食の一口メモで全校に...

６月３０日の夏越の祓に合わせて、給食では水無月が登場しました。 水無月は、豆が邪気を祓ってくれ、三角形は氷を見立てたお菓子です。 一年の半分を無事に過ごせたことを祝い、あと半分を健康で過ごせるように願いが込められています。 ...

毎月１９日はしょくい（１）く（９）の語呂合わせから、「食育の日」です。 この日は、食事を通してみんなが健康な身体を手に入れ、環境や社会について考え、食事が安定して食べられる社会を目的とされています。 給食では、この日に食育に関...

おかわりのじゃんけんや「おいしい！」という声が多かったメニューをご紹介します。 ぜひ、ご家庭で作ってみてください。 〇材料（４人分） ・鶏モモ肉　５０ｇ　４個　　　　・塩こしょう　少々　　　　・パン粉　　　２０ｇ...

端午の節句に合わせて、給食では草餅を手作りしました。 ヨモギの葉を白玉粉と混ぜ合わせて、もちもちになるまで捏ね、３６０人分を丸めていきます。 小豆も朝一番に水につけて、弱火でコトコト煮たものです。 使っている葉っぱはどれ...

3年生は昨日竹や筍について知り、筍掘りを体験しました。 筍を収穫することで、竹林の管理にもつながるというお話を聴きました。 筍の皮の数は竹の節の数と同じだそう...