給食室より

今年度も２～６年生の給食がはじまりました。 初日の給食は「とりそぼろ丼　牛乳　もやしのごま和え　じゃが芋のみそ汁」です。 久しぶりの給食当番も、しっかり手を洗い、素早く配り切ることができていました。 ...

3月３日のひなまつりに合わせて、春を感じられる「ちらしずし」と「花菜のすまし汁」が給食に登場しました。 花菜は長岡の特産品です。春が感じられる季節を前に旬を迎えます。 花菜は少し苦みがあるのですが、...

人気メニューの揚げパン。２月はきなこ味の揚げパンです。 作り方は、１７０℃で３分程度、転がしながら全体を揚げていきます。 外側がカリっと揚がったら、素早くきなこ、砂糖、少しの塩を混ぜたものにまぶして完成です。 低学年は口...

学校の農園では、地域の農園ボランティアさんが野菜を栽培されています。 その野菜を学校の給食に是非使ってほしいと言っていただき、一部使用させていただきました。 大根、白菜、ねぎ、かぶなどいろんな野菜をいただきました。 この...

14日の給食にはココアプリンが登場しました。 学校にはチョコレートは持ってこれないため、給食で楽しんでもらいました。 ココアプリンは粉を溶かすところから調理員さんに手作りしてもらい、最後にホイップクリームを上に絞っても...

普段給食に登場するコッペパンは、３０％が京都産小麦、７０％が輸入の外国産小麦を使用しています。７日のコッペパンには、この７０％の外国産小麦を北海道産小麦に変えた、１００％国産小麦のパンが登場しました。 児童に違いが分かるか聞...

2月３日の節分には給食では節分献立が登場しました。イワシの煮つけと福豆です。 給食の配膳には調理員さんが鬼のお面をつけて立ってくださいました。ワゴンを取りに来た児童はみんなびっくりして、「鬼や！鬼や！」と喜んでいました。 ...

給食週間最終日は岡山県からえびめし、かしわのレモンソースがけです。 えびめしは、デミグラスソースを使った岡山県の郷土料理です。 白い部分がなくなるまで、１クラスずつしっかりと混ぜます。 しっかり味...

4日目は群馬県から、ホルモン揚げと上州サラダです。 ホルモン揚げとは、ちくわを縦に切ってパン粉をつけて揚げたものです。ちくわの断面の様子がホルモンに似ていることから、ホルモン揚げと呼ばれるようになりました。 児童からは ...