05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　　12月16日（月） ・ごはん ・鶏すき焼き ・三度豆のごまあえ ・牛乳 すき焼きは、関東と関西で作り方が違います。関東では出し汁としょうゆ、 みりんを合わせたところに肉や野菜などを入れて最初から一緒に煮込みま すが、関...

＜今日の献立＞　　12月13日（金） ・ウィンナーピラフ ・洋風スープ ・ごぼうのサラダ ・牛乳 シャキシャキして、かみごたえのあるごぼうは、おなかのそうじをして くれる食物繊維がたっぷり含まれています。また、肉や魚の生臭さを消す 効果...

＜今日の献立＞　　12月12日（木） ・ごはん ・油淋鶏 ・にら玉スープ ・牛乳 にらの強い香りのもとは、アリシンという成分です。アリシンは にんにくにも含まれている成分です。アリシンはビタミンB1の吸収 をよくしてくれます。また、血行...

＜今日の献立＞　　12月11日（水） ・ごはん ・鯖のみそ煮 ・たぬき汁 ・牛乳 鯖という漢字は、魚へんに青と書きます。その名の通り鯖は、背中が 青色をしています。鯖の他にも秋刀魚や鰯なども背中が青いですが、 これらは総じて「青魚（あお...

＜今日の献立＞　　12月10日（火） ・ごはん ・プルコギ ・わかめスープ ・牛乳 プルコギは、「プル」は「火」、「コギ」は「肉」を指す韓国の伝統的な 料理のひとつです。もともとは、「火であぶって食べる肉」という意味です。 現在のプルコ...

＜今日の献立＞　　12月9日（月）　　5年4組お鍋給食 ・豚キャベ丼 ・もずくスープ ・牛乳 もずくの独特のぬめりはフコイダンという成分で、免疫力を高める 食物繊維のひとつです。もずくにはその他に、骨を強くするのに必要 なビタミンK、筋...

＜今日の献立＞　　12月6日（金） ・味付けコッペパン ・ポークビーンズ ・大根のドレッシングあえ ・牛乳 大根は、日本で生産量が多い野菜のひとつです。種類もいろいろあります。 ふだんよく見かけるのは長大根です。その他に京野菜のひとつで...

＜今日の献立＞　　12月5日（木） ・ごはん ・麻婆豆腐 ・小松菜と白菜のかつおあえ ・牛乳 クイズです。江戸時代の将軍で小松菜を気に入った将軍がいました。 それは誰でしょうか？ 答えは、八代将軍徳川吉宗です。鷹狩りの途中で神社に立ち寄...

＜今日の献立＞　　12月4日（水） ・ごはん ・ふりかけ ・あじの竜田揚げ ・野菜のみそ汁 ・牛乳 今日は、かみかみ献立でした。魚はから揚げで、みそ汁には小松菜 など野菜がたっぷり入っていて両方かみごたえのあるメニューでした。 日本では...

＜今日の献立＞　　12月3日（火）　　5年3組・・・お鍋給食 ・こぎつねずし ・鶏肉と豆腐のすまし汁 ・大根の即席漬け ・牛乳 大根が美味しい時期になりました。今日は大根を漬物にしました。大根は 漬物にしてよく食べられます。種類もたくさ...