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＜今日の献立＞　　9月4日（水） ・ごはん ・茎わかめの佃煮 ・鯖の塩焼き ・けんちん汁 ・牛乳 鯖には、D H A（ドコサヘキサエン酸）やE P A（エイコサペンタエン酸） たんぱく質、鉄などの栄養素が含まれています。D H AやE ...

＜今日の献立＞　　9月3日（火） ・ビビンバ ・トックいりスープ ・牛乳 ビビンバは、韓国料理のひとつです。韓国語で「混ぜるご飯」という 意味があります。丼にご飯と調味料で味つけした肉、野菜などを入れ よく混ぜて食べる料理です。今日の具...

＜今日の献立＞　　9月2日（月） ・ごはん ・豚肉の生姜焼き ・じゃがいものみそ汁 ・牛乳 じゃがいものには、肌や血管を丈夫にするビタミンCが多く含まれて います。ビタミンCは熱に弱く加熱すると壊れやすいですが、じゃが いものビタミンC...

＜今日の献立＞　　8月30日（金） ・コーンライス ・ポトフ ・フルーツポンチ ・牛乳 今日は、台風接近のため急遽献立が変更になりました。ポトフ以外が 変わりましたが、人気メニューのひとつフルーツポンチとコーン入りの ピラフだったのでお...

＜今日の献立＞　　8月29日（木） ・ごはん ・チンジャオロース ・春雨のスープ ・牛乳 チンジャオロース（青椒肉絲）は中国料理のひとつです。ピーマンと 細切りにした豚肉などを炒めたものです。中国では豚肉を使います。 豚肉を使用した場合...

＜今日の献立＞　　8月28日（水） ・ポークカレー ・野菜のソテー ・かき氷 ・牛乳 今日から2学期の給食が始まりました。まだまだ暑い日が続きます。 夏バテをしないようにしっかり食べて元気に過ごしましょう。今日は ポークカレーですが、豚...

＜今日の献立＞　　7月17日（水） ・ごはん ・豚肉のしょうが焼き ・冬瓜のすまし汁 ・牛乳 冬瓜は夏が旬の野菜ですが、漢字で「冬」の「瓜（うり）」と書きます。 夏に収穫したものをそのまま保存しておくと、冬まで腐らずに美味しく 食べるこ...

＜今日の献立＞　　7月16日（火） ・ごはん ・麻婆なす ・ワンタンスープ ・牛乳 なすは、夏野菜のひとつです。なすは冷気にあたるとしぼむので、 新聞紙に包んでからポリ袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保存するといい です。なすはの皮の色素はナス...

＜今日の献立＞　　7月12日（金） ・ごはん ・鶏肉のからあげ ・五目汁 ・牛乳 鶏肉は世界各国で食べられており、揚げる、煮る、蒸す、焼くなど様々な 方法で調理されています。鶏肉に含まれるたんぱく質には、筋肉を作る 役割があります。日本...

＜今日の献立＞　　7月11日（木） ・ごはん ・五目豆腐 ・ピリ辛センイ ・牛乳 五目豆腐は、マーボー豆腐の和風版として考えられました。「五目」 というのは5種類の食材を使っていることではなく、豆腐や鶏肉、に んじん、玉ねぎなどいろいろ...