05.給食こんだて

ごはん 牛乳 五目豆腐 もやしのスープ 五目豆腐にはたくさんの豆腐を使用しました。豆腐は、大豆をゆでてつぶした後に絞るとできる液体の部分「豆乳」に「にがり」を混ぜて作ります。濃い豆乳でないと...

カレーライス 牛乳 キャベツとツナのサラダ 今日のサラダには「オリーブ油」が使われています。オリーブの実から作られるオリーブ油は、とても風味のよい油です。お野菜が苦手な人も「おいしかった」と言って...

発芽玄米入りごはん 牛乳 あじの竜田揚げ ひじきのガーリック炒め さつま汁 きょうは今月の「かみかみ献立」の日です。よくかんで食べられましたか？汁に入っているさつまいもには、食...

ごはん 牛乳 おでん 白菜の塩こんぶあえ 寒いときあつあつがおいしいおでんは、冬の鍋料理の代表ですね。江戸時代は、豆腐やこんにゃくを串にさして、みそをぬって焼く田楽おでんがお惣菜とし...

ごはん 牛乳 肉団子のスープ ピリ辛せんい 「肉団子のスープ」の肉団子は、給食室の手作りです。豚肉のミンチと、鶏肉のミンチを合わせたところに、ねぎとしょうがを加えて、団子にしました。スープに...

チキンライス 牛乳 米粉マカロニスープ 豆と野菜のサラダ 今日は今月の「わくわく給食の日」です。今月は「チキンライス」の歌とコラボです。「チキンライス」はクリスマスの日のことを歌った曲です。...

ごはん 牛乳 さばの塩焼き ちくわとごぼうのきんぴら 大根のみそ汁 今日は「八幡市食育の日」です。今日の魚は「鯖」です。年齢をごまかす時など自分の都合のいいように数をごまかすことを「さ...

ごはん 牛乳 とりすき焼き キャベツとわかめの酢の物 すき焼きは、海外でも人気の日本食です。甘辛いたれで炊いた野菜がとても美味しいですね。江戸時代中頃、「すき」とよばれる農具を鉄板の代わりにして貝や...

ココア揚げパン 牛乳 ポトフ 小松菜とコーンのサラダ 今日から12月。早いですね。12月最初の献立は、みなさん大好きな「ココア揚げパン」です。ココアは、チョコレートと同じカカオ豆が原料です。...

ごはん 牛乳 回鍋肉 ワンタンスープ 回鍋肉は四川料理の一つで、豚肉とキャベツなどを一緒に炒めて豆板醤などで味付けをします。鍋を回すと書きますが、鍋に戻すという意味で、本当は一度煮た豚肉を鍋...