給食だより 今日の給食（10/12）
今日の給食は チキンライス・野菜スープ・フルーツヨーグルトでした。
今日はチキンライスに使ったケチャップのお話です。日本ではケチャップというと、トマトケチャップのことを言いますが、本来ケチャップは「野菜を煮詰めたソース」とい...
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給食だより 今日の給食（10/11）
今日の給食は 木の葉丼（ごはん、木の葉丼の具）・磯香和えでした。
木の葉丼は、薄く切ったかまぼこを、青ねぎや玉ねぎなどと一緒に卵でとじた丼です。具材を舞い散る木の葉に見立てて、この名前がつきました。関西生まれの料理で、安くて...
給食だより 今日の給食（10/10）
今日の給食は ココアパン・ポトフ・マカロニサラダでした。
ココアはカカオ豆から作られます。カカオはギリシャ語で「神様の食べもの」という意味があり、昔はカカオ豆がお金として使われていたほど貴重なものだったそうです。カカオ豆はチ...
給食だより 今日の給食（10/6）
今日の給食は ごはん・マーボー豆腐・中華サラダでした。
給食のマーボー豆腐は、辛さ控えめのやさしい味付けです。「マーボー丼にしてもおいしそう♪」と、ごはんにかけて食べている子もいました。
給食だより 今日の給食（10/5）
今日の給食は ごはん・焼きサバのおろしポン酢・具だくさんみそ汁でした。
ポン酢は、レモンやユズ、カボス、ダイダイなどの柑橘類の果汁にお酢を加えて、長く保存できるようにした、日本生まれの調味料です。ポン酢にしょうゆを混ぜた「ポ...
給食だより 今日の給食（10/4）
今日の給食は ごはん・厚揚げのチャンプルー・もずくスープでした。
チャンプルーは、野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理で、「チャンプルー」とは沖縄の方言で『混ぜこぜにした』という意味です。ゴーヤを入れたゴーヤーチャンプルーが有名で...
給食だより 今日の給食（10/3）
今日の給食は 小松菜とじゃこのごはん・手作りこんにゃくと鶏肉のみそ煮・すまし汁でした。
今日は、町内の食品加工グループ『石垣フレッシュグループ』さんが作ってくれたこんにゃくを、鶏肉と一緒にみそ煮にしました。この手作りこんにゃ...
給食だより 今日の給食（10/2）
今日の給食は ごはん（少なめ）・カレーうどん・甘酢和えでした。
カレーうどんは、早稲田大学の近くにあるおそば屋さんで誕生した料理です。明治時代、洋食の人気におされ、そば屋さんはお客が減って困っていました。どうにかしてお客さん...
給食だより 今日の給食（9/29）
今日の給食は 鶏ごぼうごはん・月見汁・キャベツのごま酢和えでした。
今年は今日９/２９が「十五夜」です。古くから十五夜のころは、空気が乾燥していて月がきれいに見え、夜も寒くないため、お月見にはよい時期とされてきました。お月見...
給食だより 今日の給食（9/28）
今日の給食は ごはん・イカのチリソース・大根とわかめのスープでした。
８のつく日は「かみかみ給食の日」です。今日は、片栗粉をつけて揚げたイカをチリソースと和えました。辛さ控えめのチリソースですが、にんにくやしょうが、ねぎの香...