今日の給食（7/14）

今日の給食は　ごはん・鶏肉のチリソース・チンゲン菜のスープでした。

チリソースは、トマトソースの中に唐辛子や塩、スパイスなどを入れたソースで、チリソースの「チリ」とは唐辛子のことです。チリソースと聞くとエビチリを思い浮かべる人も多いと思いますが、ピリッとからいチリソースは、あっさりとした味の魚介類や鶏肉によく合います。

今日は、鶏肉を揚げて、トマトケチャップ、豆板醬、さとう、しょうゆなどで作った手作りのチリソースとからめました。ごはんが進む味付けで、おいしかったですね。