給食献立

今日の献立・味付けコッペパン・牛乳・鶏肉の香味焼き・クリームコーンのスープ今日の主菜は「鶏肉の香味焼き」です。塩・こしょう、白ワイン、ガーリックパウダー、バジル、濃口しょうゆに鶏肉を漬け込み、時間差でじゃがいもも一緒に漬け込んで下味をつけ...

今日の献立・いわしのかばやき丼・牛乳・小松菜と油揚げの煮物・野菜とふのすまし汁今日のごはんは「いわしのかばやき丼」です。米に濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、酒を入れて炊き、ごはんもほんのりしょうゆの香りがします。いわしは1枚ずつ丁寧に片栗粉、...

今日の献立・ツナピラフ・牛乳・トマトスープ・ぶどうゼリー今日のスープはトマトスープです。給食ではなかなか使う機会がありませんが、今日は生のトマトが入っています。トマトの他に、鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ三度豆を使い、塩・こしょう、...

今日の献立・ビビンバ・牛乳・中華スープ今日はビビンバでした。にんにくで下味をつけた牛肉を炒め、濃口しょうゆ、砂糖、一味唐辛子で味付けしました。そこに、もやし、人参、小松菜を入れて炒め、砂糖、濃口しょうゆ、酒で味付けし、ごま油、いりごまを入...

今日の献立・発芽玄米入りごはん・牛乳・かみかみ豚キムチ・じゃがいものみそ汁今日は「かみかみ献立の日」です。今日の豚キムチは、「かみかみ豚キムチ」でした。豚肉、ごぼう、エリンギ、人参、玉ねぎ、にら、キムチが入っています。最近はやわらかい食べ...

今日の献立・コッペパン・牛乳・なすのミートグラタン・オニオンスープ今日の主菜は「なすのミートグラタン」です。豚ミンチ、玉ねぎ、にんじん、なすを炒め、ゆでたマカロニと合わせて味付けし、カップに入れてチーズをのせてオーブンで焼きました。味付け...

今日の献立・かやくごはん・牛乳・月見汁・みたらし団子今日は「お月見献立」です。月見汁の中にはうずら卵が入っています。調理員さんが、みんなにうずら卵が入るように、釜の中には入れず、クラスの食缶に入れてくれました。 また、デザートに「み...

今日の献立・コーンライス・牛乳・まぐろのケチャップ和え・ベジタブルスープ今日の主菜は「まぐろのケチャップ和え」でした。角切りのまぐろに、しょうが、酒で下味をつけ、米粉と片栗粉をつけて油で揚げたものと、素揚げにしたじゃがいもを、さとう、ケチ...

今日の献立・ごはん・刻みたくあん・あじの南蛮漬け・豚汁今日の汁物は「豚汁」です。豚肉、ごぼう、大根、こんにゃく、豆腐、青ネギが入っています。野菜のうまみと白みその甘味がよく効いて、優しい味に仕上がりました。

今日の献立・ごはん・牛乳・厚揚げの中華煮・春雨スープ今日の主菜は「厚揚げの中華煮」です。塩・こしょう、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダーで下味をつけた豚肉と、にんじん、たまねぎ、竹の子、厚揚げ、三度豆が入っています。砂糖、酢、酒、濃口...