生活単元学習「そだてよう」では、味噌汁作りを行いました。今回使用したのは、子ども達がこれまで大切に育ててきたかぶ、にんじん、じゃがいもです。収穫した野菜を使って調理できることを、子ども達はとても楽しみにしていました。
だしは前日に、にぼしから自分達でとりました。にぼしの頭やはらわたを取り、じっくりと時間をかけてうま味を引き出しました。当日は、包丁やスライサーを使い、友達と協力しながら野菜を丁寧に切りました。安全に気を付けながら、真剣な表情で取り組む姿が印象的でした。
できあがった味噌汁を口にすると、「おいしい！」「あまいね。」と笑顔いっぱい。自分達で育てた野菜、自分達でとっただしで作った味噌汁の味は、格別だったようです。野菜のおいしさや、作ることの楽しさを改めて感じる学習となりました。
