5月12日(火)、３年生企画科Pゼミ（商品開発ゼミ）は、鶴屋吉信様本社にて本社見学およびキックオフミーティングを実施いたしました。
　はじめに、1803年創業の歴史ある和菓子づくりへのこだわりや、職人による製造工程を間近で拝見し、和菓子について理解を深めました。
　その後、商品開発における企画のポイントや、使用する原材料に関する留意点についてご説明いただきました。
　今年度で3年目となる鶴屋吉信様との連携授業におけるミッションは、前年度に引き続き「つばらつばら」の風味違いの企画です。
　発売30周年を迎える「つばらつばら」について、一昨年は「ほうじ茶」、昨年は「西京みそバター」と続き、今年はどのような味を提案できるのか方向性を検討していきます。