企画科２年生「商品開発と流通」の授業では、秋実施予定の販売学習「京都すばるデパート」で販売する「お菓子」の新商品を、元治元年（1864年）創業の（株）伊藤軒様と連携をして企画・開発をします。
　取組のスタートにあたり、５月３１日（水）にキックオフ講演会を行いました。
　御協力いただく（株）伊藤軒様に御来校いただき、事業内容やお菓子づくりの基礎、マーケティングなどについてお話をいただき、質疑応答も活発に行われました。
　これから「新商品企画提案のプレゼンテーション」に向けた商品開発実習がはじまります。今後の展開に御注目ください。