３学期の給食が１月９日（金）から始まりました。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
３学期２回目の給食は、万博献立「イタリア」で小型パン、牛乳、ボロネーゼ、イタリアンサラダでした。ボロネーゼは、ひき肉を使ったソースのことで、いつも食べているスパゲティミートソースをイタリア風に呼んでみました。
イタリアサラダという料理はイタリアにはないのですが、オリーブオイルとレモン汁を加えてイタリアの食卓でよく食べられているサラダの味付けにしました。イタリアンサラダには、長岡京市の特産品の「花菜」を入れました。少し苦味があるので苦手な児童もいる印象でしたが、オリーブオイルとレモンの味付けで苦味が感じにくかったのか、例年に比べるとよく食べていた印象です。鮮やかな緑がサラダの中で際立っていました。