高等部１組　生活単元学習「豆腐の鉄人」

　高等部１組では、豆腐をはじめとする大豆製品を題材に、それぞれの製品の感触や香り、味の違いを感じ取ったり、実際に大豆から豆腐作りを体験したりと、大豆の変化を五感で味わう学習に取り組んでいます。豆腐、油揚げ、醤油、納豆等の身近な食材に興味をもつだけでなく、大豆の状態の変化に触れながら柔らかいや温かいといった感覚や表現を言葉とともに感じ取る機会となりました。

油揚げのしっとりとした触り心地を指先で感じ取っています。

ミキサーにかけた大豆をさらしの上に注いで豆乳を搾ります。