八幡市立美濃山小学校

＜今日の献立＞　　4月26日（金） ・コッペパン ・ポトフ ・鶏肉のレモンあえ ・牛乳 「ポトフ」とはフランスの家庭料理のひとつで、肉と野菜を鍋で 煮込んだものです。今日は、豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、にん じんなどを煮込みました。野菜の...

＜今日の献立＞　　4月25日（木） ・たけのこごはん ・鰆の塩焼き ・豆腐のみそ汁 ・ほうれん草のかつおあえ ・牛乳 今日は、季節の食べ物、八幡産のたけのこを使った、たけのこごはん でした。調理員さんがたけのこを展示してくれました。子ど...

＜今日の献立＞　　4月24日（水） ・ごはん ・カレーなべ ・春雨サラダ ・牛乳 春雨は、緑豆やじゃがいもなどのデンプンを水で練り、型から麺のように 押し出したものをゆでて乾燥させて作ります。ツルツルの食感が喉越しが いいため、子どもた...

＜今日の献立＞　　4月23日（火） ・ごはん ・ひじきふりかけ ・筑前煮 ・切干大根のみそ汁 ・牛乳 今日はかみかみ献立でした。筑前煮にはごぼう、こんにゃく、たけのこなど、 みそ汁には切干大根などかみごたえのある食材が入っていました。...

＜今日の献立＞　　4月22日（月） ・ごはん ・豚肉のケチャップ炒め ・野菜スープ ・牛乳 豚肉には、私たちの体を作るための栄養素「たんぱく質」が多く 含まれています。また、たまると疲労のもとになる「乳酸」を取り 除いてくれる「ビタミン...

＜今日の献立＞　4月18日（木） ・ごはん ・厚揚げのそぼろ煮 ・ちくわともやしのかつおあえ ・牛乳 厚揚げは、豆腐を厚めに切って揚げたものです。油で揚げることで 水分が抜けて豆腐の栄養がギュッとつまります。たんぱく質はもちろん、 カル...

＜今日の献立＞　　4月17日（水） ・カレーライス ・フルーツポンチ ・牛乳 今日は、入学・進級お祝い献立でした。給食のカレーはルウから 手作りしています。小麦粉とマーガリンをじっくり炒めてルウを作 ります。焦がさないように時間と力がい...

＜今日の献立＞　　4月16日（火） ・わかめごはん ・鶏肉のからあげ ・野菜のみそ汁 ・牛乳 今日から、1年生の給食が始まりました。小学校最初のメニューは、 給食大人気のわかめごはんと鶏のからあげでした。初めての給食でし たが、上手に配...

＜今日の献立＞　　4月15日（月） ・三色丼 ・五目汁 ・牛乳 今日は、三色丼、五目汁の両方にしょうがを使っています。料理では、 少量しか使われないわき役のしょうがですが、実はたくさんのパワーを 発揮する食材です。しょうがの辛味成分には...

＜今日の献立＞　　4月12日（金） ・ウィンナーピラフ ・米粉マカロニスープ ・鶏肉の香味焼き ・牛乳 今日のスープに使われている米粉マカロニは、小麦アレルギーの人も 食べられるようにと作られたものです。米粉を使ったマカロニは、小麦 を...