八幡市立美濃山小学校

＜今日の献立＞　　7月11日（木） ・ごはん ・五目豆腐 ・ピリ辛センイ ・牛乳 五目豆腐は、マーボー豆腐の和風版として考えられました。「五目」 というのは5種類の食材を使っていることではなく、豆腐や鶏肉、に んじん、玉ねぎなどいろいろ...

＜今日の献立＞　　7月10日（水） ・とうもろこしごはん ・もずくのすまし汁 ・ゴーヤチャンプル ・牛乳 ゴーヤチャンプルに使われているゴーヤは「にがうり」とも呼ばれて います。名前の通り苦い味が特徴で、子どもたちはこの苦味が苦手です。...

＜今日の献立＞　　7月9日（火） ・ごはん ・ますの塩焼き ・かぼちゃのみそ汁 ・きゅうりの塩昆布炒め ・牛乳 かぼちゃには、カロテンがたくさんふくまれています。カロテンは ビタミンAのもとです。ビタミンAは皮膚、のど、鼻の粘膜を強くし...

＜今日の献立＞　　7月8日（月） ・炊き込みずし ・七夕汁 ・七夕サイダー ・牛乳 昨日は、七夕でした。1日遅れですが、今日の給食は七夕献立🎋でした。 七夕汁にはそうめんが入っています。これは、天の川を表しています。 七夕サイダーにはみ...

＜今日の献立＞　　7月5日（金） ・コッペパン ・なすのミートグラタン ・洋風スープ ・牛乳 なすは、インドで生まれました。実のほとんどが水分で、暑い夏に体を冷やす 効果があります。また、皮の鮮やかな紫色のもとは「ナスニン」という成分で...

＜今日の献立＞　　7月4日（木） ・ごはん ・韓国風肉じゃが ・もやしのソテー ・牛乳 今日の肉じゃがは韓国風ということでにんにく、コチュジャン、豆板醤を 使っています。コチュジャンはもち米麹と唐辛子の粉などを主な材料とす る韓国の発酵...

＜今日の献立＞　　7月3日（水） ・ごはん ・きざみたくあん ・カレイのから揚げ ・けんちん汁 ・牛乳 今日は、かみかみ献立でした。カレイのから揚げは骨まで柔らかく 丸ごと食べられました。カレイは平たい形をしていますが、これは、 海の...

＜今日の献立＞　　7月2日（火） ・ごはん ・ひじきふりかけ ・鶏肉のピリ辛焼き ・玉ねぎのみそ汁 ・牛乳 ひじきは、こんぶやわかめと同じ海そうの仲間です。ひじきには、貧血を 予防する鉄や骨や歯を丈夫にするカルシウムが多く含まれています...

＜今日の献立＞　　7月1日（月） ・豚キムチ丼 ・中華わかめスープ ・牛乳 わかめの旬は春から夏のはじめで、日本各地の海でたくさんとれます。 海の中で1年に2〜3m成長し、幅は50cmにもなる長くて大きな海そう です。カルシウムなどのミ...

＜今日の献立＞　　6月28日（金） ・コッペパン ・チリコンカン ・ベジタブルスープ ・牛乳 チリコンカンは、メキシコ料理が由来のアメリカ南部テキサス州の 郷土料理です。冷蔵庫がなかった時代に鮮度がおちた肉を調理する 方法として、肉のく...