八幡市立美濃山小学校

＜今日の献立＞　　1月30日（木）　　九州・沖縄地方 ・もずく丼 ・けんちゃん汁 ・ゴロゴロパインのみかんゼリー ・牛乳 「もずく丼」は沖縄県の学校給食で、人気メニューです。しょうがの しぼり汁でもずくの臭みを抑え、肉や野菜と甘辛く炒め...

＜今日の献立＞　　1月28日（火） ・油麩入り親子どんぶり ・芋煮汁 ・牛乳 「油麩」とは東北地方の宮城県と岩手県で食べられてきた、油で揚げた 麩のことです。油で揚げているので香ばしく、独特の風味と口当たりが あるのが特徴です。出汁のあ...

＜今日の献立＞　　1月27日（月） 今週は、「給食週間」です。今年度の献立のテーマは、 各地の郷土料理です。 今日は、近畿地方の郷土料理です。 ・ごはん ・高島とんちゃん　　（滋賀県） ・ばち汁　　　　　　（兵庫県） ・牛乳 滋賀県高...

＜今日の献立＞　　1月24日（金） ・黒糖パン ・鶏肉のバーベキューソース ・A B Cスープ ・牛乳 バーベキューソースは、肉などの味付けによく使われるソースです。 今日は、レモン果汁やさとう、りんご、にんにく、しょうがなどを 混ぜ合...

＜今日の献立＞　　1月23日（木） ・ごはん ・鯖の竜田揚げ ・かす汁 ・三度豆のかつおあえ ・牛乳 今日は、「八幡食育の日」です。食育の日なので、一汁二菜の献立でした。 汁物は体が温まる、冬にぴったりのかす汁でした。具材がたっぷり入っ...

＜今日の献立＞　　1月22日（水） ・コーンライス ・米粉と豆乳の冬野菜シチュー ・キャベツとツナのサラダ ・牛乳 豆乳には、体に脂肪がたまるのを抑える成分である、サポニンや レシチンが含まれています。また、大豆たんぱく質は体内での吸収...

＜今日の献立＞　　1月20日（月） ・発芽玄米入りごはん ・茎わかめの佃煮 ・豚汁 ・鶏肉とちくわの照り焼き ・牛乳 今日は、「かみかみ献立」でした。よく噛むと、唾液がでて食べ物と 混ざり消化しやすくなり胃腸の働きを助けます。よく噛むこ...

＜今日の献立＞　　1月17日（金） ・コッペパン ・チョコジャム ・フライドチキン ・米粉マカロニスープ ・牛乳 鶏肉には、筋肉を作る役割があるたんぱく質が多く含まれています。 今日は、フライドチキンにしました。スパイシーな味で、フライ...

＜今日の献立＞　　1月16日（木） ・わかめごはん ・おでん ・小松菜ともやしのごまあえ ・牛乳 今日は「わくわく給食」です。「ちくわのわーさん」という絵本との コラボ給食でおでんです。のんびり気のいい、ちくわのわーさん。 どこかへ急い...

＜今日の献立＞　　1月15日（水） ・麻婆丼 ・トック入りスープ ・牛乳 麻婆丼は、四川料理の麻婆豆腐をごはんにのせた丼料理です。給食では、 豚ひき肉、ジンジャー、ガーリックを炒めて、みそや豆板醤で味付けし たところに豆腐を入れ、煮て作...