05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　　２月２０日（月） ・ごはん ・カレーうどん ・五目きんぴら ・牛乳 「きんぴら」は江戸時代後半には庶民のそうざいとして食べられていた そうです。現在でも日常の食卓に登場することがあります。調理法とし て油で炒め、味付け...

＜今日の献立＞　　２月１７日（金） ・味付けコッペパン ・鶏肉のバーベキューソース ・ABCスープ ・牛乳 ABCスープにはアルファベットのかたちをしたパスタが入っています。 パスタはデュラム小麦という小麦から作られます。デュラム小麦は...

　　＜今日の献立＞　　２月１６日（木） 　　　・ごはん　　　・ふりかけ　　　・肉じゃが　　　・海藻サラダ　　　・牛乳　　　　「ふりかけ」は給食室で作った手作りふりかけです。材料は、ちりめん　　じゃこ、糸かつお、ごまです。甘くて香ばし...

＜今日の献立＞　　２月１５日（水） ・ごはん ・鮭の塩焼き ・たぬき汁 ・ほうれん草と白菜のかつおあえ ・牛乳 今日は、八幡食育の日です。一汁二菜の献立です。主菜は 鮭の塩焼きです。鮭は秋が旬の魚ですが、春から夏にとれ るものを「時知ら...

＜今日の献立＞　　２月１４日（火） ・ウィンナーピラフ ・ハートスープ ・ダブルチョコマフィン ・牛乳 今日は、バレンタイン献立です。ハートスープには、ハート型を した米粉で作られたマカロニが入っていました。デザートは調理員 さんの心が...

＜今日の献立＞　　２月１３日（月） ・うめちりごはん ・鶏肉のからあげ ・白菜のみそ汁 ・牛乳 今日は、中学３年生の「もう一度食べたいリクエストメニュー」 です。鶏肉のから揚げは小学校でも大人気のメニューです。とい うよりも大人も大好き...

＜今日の献立＞　　２月１０日（金） ・小型パン ・イタリアンスパゲティ ・キャベツとツナのサラダ ・牛乳 １年中食べられているキャベツですが、冬キャベツは寒玉 ともいわれ、煮込み料理や炒め物など火を通す調理によく あい、春キャベツは柔ら...

＜今日の献立＞　２月９日（木） ・カレーライス ・ボイルフランク ・フルーツサイダー ・牛乳 今日は、八幡市の中学３年生の「もう一度食べたいリクエスト メニュー」です。八幡市のカレーはルウが手作りです。そして カルダモンやコリアンダーな...

＜今日の献立＞　２月８日（水） ・チャーハン ・春巻きとシューマイ ・中華風五目スープ ・牛乳 中華料理で春巻きやシューマイなどは、点心と呼ばれる 料理のひとつです。点心は「軽食」や「間食」を意味し ます。間食を表すことからお菓子類も点...

＜今日の献立＞　２月７日（火） ・ごはん ・鯖のしょうが煮 ・けんちん汁 ・牛乳 鯖は背に特有の流れるような縞模様があります。鯖の種類に よって縞の形が違います。鯖は一説には、体の大きさに対し て歯が小さいことから「小歯（さば）」という...