05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　　11月7日（火） ・ひじきごはん ・きつねうどん ・キャベツの酢の物 ・牛乳 キャベツは、葉が柔らかくくせのない味なので、様々な料理に使われる 野菜です。千切りにしてつけ合わせやサラダにしたり、生で食べる以外 にも煮た...

＜今日の献立＞　　11月6日（月） ・ごはん ・厚揚げのチリソース ・わかめスープ ・牛乳 厚揚げのチリソースには、白ねぎが入っていました。ねぎは、奈良時代に 日本に伝わったと言われています。ねぎには、白ねぎと青ねぎがあります。 白ねぎ...

＜今日の献立＞　　11月2日（木） ・ポークカレー ・ボイルウィンナー ・いちごヨーグルト ・牛乳 給食のカレーは、ルウから手作りしています。小麦粉とマーガリンを じっくり炒めてルウを作ります。こがさないように時間と力がいります。 そし...

＜今日の献立＞　　11月1日（水） ・ごはん ・鶏の照り焼き ・さつまいものみそ汁 ・牛乳 さつまいもは、江戸時代に現在の鹿児島県である薩摩地方で栽培が 始まりました。養分の少ないやせた土地でも育つので、お米が不作の 時に備えた作物とし...

＜今日の献立＞　　10月31日（火） ・ジャンバラヤ ・ベジタブルスープ （リザーブ給食） ・かぼちゃケーキ かぼちゃプリン ・牛乳 今日は、ハロウィンです。ハロウィンは、秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す 古代ケルト人の祭りが起源です。海...

　＜今日の献立＞　　10月30日（月）　　・ごはん　　・豚肉と野菜の炒め物　　・豆腐のすまし汁　　・牛乳　　　小松菜は、私たちの骨や歯のもとになるカルシウムをたくさん含んでいます。　シャキシャキと歯ごたえもあります。小松菜はこれから...

＜今日の献立＞　　10月27日（金） ・小型コッペパン ・ドライカレースパゲティ ・カクテルフルーツ ・牛乳 ドライカレーを考えたのは、船舶料理士として働いていた日本人コックで あるといわれています。船の長旅で食欲不振になった乗客のため...

＜今日の献立＞　　10月26日（木） ・ごはん ・千草焼き ・芋煮汁 ・きざみたくあん ・牛乳 千草焼きとは、溶き卵に細かく刻んだ複数の材料を加え焼いた料理です。 名前の由来は、まるで千種類もの具材が入っているところからきています。 今...

＜今日の献立＞　　10月25日（水） ・きのこごはん ・肉だんごのスープ ・春雨サラダ ・牛乳 秋が旬のきのこは、日本では4〜5000種類も存在しているといわれています。 このうち食用きのこは約100種類、その中でお店で売られているのは...

＜今日の献立＞　　10月24日（火） ・ごはん ・あじの竜田揚げ ・だいこんのみそ汁 ・じゃがいもの白ごまサラダ ・牛乳 ごまは成長が早く、種まきからわずか100日程で収穫できます。少々雨が 降らなくても平気という頼もしい生命力を備えて...