05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　　2月27日（火） ・ごはん ・まぐろのケチャップあえ ・根菜汁 ・牛乳 まぐろのケチャップあえは中学3年生のリクエストメニューです。まぐろを 生姜と酒で下味をつけてから唐揚げし、素揚げしたじゃがいもと砂糖、 ケチャップ...

＜今日の献立＞　　2月26日（月） ・ごはん ・豚肉と小松菜の中華炒め ・五目汁 ・牛乳 小松菜は、カルシウムの他、カロテン、ビタミンC、鉄、食物繊維などを 豊富に含みます。とくにカルシウムはほうれん草の3倍以上あり骨粗しょう症 予防に...

＜今日の献立＞　　2月22日（木） ・ごはん ・とんかつ（そえキャベツ） ・豆腐とわかめのみそ汁 ・牛乳 1年中作られているキャベツですが、冬キャベツは寒玉ともいわれ、煮込み 料理や炒め物など、火を通す調理によくあい、春キャベツはやわら...

＜今日の献立＞　　2月20日（水） ・ねぶかめし ・中華風鶏やさい汁 ・はりはり漬け ・牛乳 ねぶかめしは、新米がとれる11月の下旬に豊作に感謝して作られます。 炊き上がったねぶかめしのねぎの中に米粒がたくさん入っていると、来年 も豊...

＜今日の献立＞　　2月19日（月） ・ごはん ・そぼろ肉じゃが ・かわり炒め ・牛乳 肉じゃがの由来は、かつて東郷平八郎がイギリスで食べたビーフシチューが 忘れられず、艦上食として作らせようとしたが赤ワインやバターがなかった ため料理長...

＜今日の献立＞　　2月15日（木） ・ごはん ・きざみたくあん ・鯖のしょうが煮 ・たぬき汁 ・牛乳 鯖は、背に特有の流れるような縞模様があります。鯖の種類によって 形が違います。鯖は、一説には体の大きさに対して歯が小さいことから 「小...

＜今日の献立＞　　2月16日（金） ・コッペパン ・いちごジャム ・クリームシチュー ・海藻サラダ ・牛乳 今日のクリームシチューにはチーズが入っています。日本にチーズが 伝えられたのは飛鳥時代だそうです。その当時は肉や乳を食べるのが ...

＜今日の献立＞　　2月14日（水） ・ピラフ ・A B Cスープ ・チョコチップマフィン ・牛乳 A B Cスープには、ベーコンが入っていました。ベーコンやハム、ソーセージは ヨーロッパ生まれの保存食です。肉食が中心だったヨーロッパでは...

＜今日の献立＞　　2月13日（火） ・ごはん ・豆腐チゲ ・ちくわと小松菜のあえもの ・牛乳 チゲは韓国料理のひとつです。チゲとは「なべ」という意味です。 季節の魚介類や肉、とうふ、野菜などを使うのでチゲの種類はたく さんあります。本場...

＜今日の献立＞　　2月9日（金） ・子ぎつねずし ・くず汁 ・小松菜の土佐あえ ・牛乳 初午とは、2月最初の午の日のことで、稲荷神社では五穀豊穣を願う祭り が行われます。初午は運気が高まる日とされ、稲荷神社のお使いである キツネ🦊の好物...