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＜今日の献立＞　　9月14日（月） ・麻婆どんぶり ・チンゲンサイの炒め物 ・牛乳 チンゲンサイは中国料理に使われる野菜です。日本では最近になってよく食べられる ようになりました。茎の部分も柔らかく、あっさりした味が特徴です。最近では ...

＜今日の献立＞　　9月11日（金） ・パエリア ・米粉マカロニスープ ・キャベツとコーンのスープ ・牛乳 パエリアは、スペインのバレンシア地方発祥の米料理で、世界的に人気のある スペイン料理です。家庭で作るときはフライパンなどを使います...

＜今日の献立＞　　9月10日（木） ・ごはん ・焼きビーフン ・五目汁 ・牛乳 ビーフンは、お米から作られる麺で中国や東南アジアでよく食べられています。 日本で私たちが食べているごはんは「ジャポニカ米」という品種で粘りがあり、 もちもち...

＜今日の献立＞　　9月8日（火） ・ごはん ・韓国風肉じゃが ・キャベツとささみのごま炒め ・牛乳 じゃがいもは南米の高原地帯で古くから食べられ、500年前にヨーロッパに 持ち込まれました。最初は観賞用に育てられましたが、やせた土地でも...

＜今日の献立＞　　9月7日（月） ・ごはん ・海苔の佃煮 ・肉団子のスープ ・にんじんしりしり ・牛乳 にんじんは、カロテンを多く含む野菜です。カロテンは、鼻やのどの粘膜を丈夫にし、 ウィルスが侵入するのを防いだり、免疫力を高めたりして...

＜今日の献立＞　　9月4日（金）　ギリシャ料理🇬🇷 ・味つけパン ・ムサカ ・ひよこまめのスープ ・牛乳 今日は、わくわく給食の日でした。今月は、ギリシャの料理「ムサカ」です。 ムサカは、ギリシャやバルカン半島で親しまれている家庭料理で...

＜今日の献立＞　　9月3日（木） ・ごはん ・チンジャオロース（青椒肉絲） ・わかたまスープ ・牛乳 チンジャオロースは、豚肉と緑色のピーマンなどの細切りを油で炒めた中国料理です。 「絲（スー）」は絹糸の意味です。本場では豚肉を使います...

＜今日の献立＞　　9月2日（水） ・ごはん ・鯖の煮つけ ・豚汁 ・冷凍みかん ・牛乳 冷凍みかんは、冬が旬のみかんを、夏にも食べられないかと、ある会社の社長が みかんを冷凍したのがきっかけだそうです。1955年に売り出された冷凍みかん...

＜今日の献立＞　　9月1日（火） ・ごはん ・ヤンニョムチキン ・にらスープ ・牛乳 ヤンニョムチキンは、韓国発祥の人気メニューです。鶏のから揚げに「コチュジャン」 という日本でいう「みそ」のような調味料とケチャップ、しょうゆ、砂糖な...

＜今日の献立＞　　8月31日（月） ・ポークカレー ・フルーツ白玉 ・牛乳 豚肉は、他の肉類に比べて5〜10倍のビタミンB1が含まれています。ビタミンB1は 疲労回復を助けてくれる栄養素です。今日もとても暑かったですが、豚肉は夏バテ ぎ...