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＜今日の献立＞　　6月19日（水） ・ごはん ・鯖の塩焼き ・わかめのみそ汁 ・ごぼうのきんぴら ・牛乳 ごぼうは、もともとは野生植物でした。ユーラシア大陸の北部に広く 野生していました。日本には平安時代に中国から薬草として伝わりま ...

＜今日の献立＞　　6月18日（火） ・ごはん ・厚揚げと豚肉の煮物 ・もやしのごま炒め ・牛乳 もやしにはいろいろな種類があります。緑豆もやしは、軸が太く水分が 多いもやしで、その名の通り緑豆という豆から作ります。ブラックマッペ もやし...

＜今日の献立＞　　6月17日（月） ・ハヤシライス ・ゼリー入りフルーツポンチ ・牛乳 ハヤシライスは牛肉とたくさんの玉ねぎを使って作ります。現在日本では 牛肉がたくさん食べられていますが、牛肉の日本での歴史は浅いです。明 治時代に文明...

＜今日の献立＞　　6月14日（金） ・コーンライス ・A B Cスープ ・豚肉のソース炒め ・牛乳 私たちが食べているとうもろこしの黄色い粒は、とうもろこしの種です。 とうもろこしのおいしさの秘密は、種が芽を出すためにたくわえている エ...

　＜今日の献立＞　　6月13日（木）・・・八幡食育の日　　・しょうがごはん　　・太刀魚の塩焼き　　・豆腐のみそ汁 　　・三度豆のかつおあえ　　・牛乳　　　　今日は、八幡食育の日です。米、玉ねぎ、青ねぎ、みそは八幡産です。　　一汁二菜の献立で...

＜今日の献立＞　　6月12日（水） ・ごはん ・八宝菜 ・シュウマイとぎょうざ ・牛乳 八宝菜の名前の由来を知っていますか？中国で昔、宮廷で料理人たちが 内緒で美味しい料理を食べているという噂が流れました。これを聞いた お妃さまが料理人...

＜今日の献立＞　　6月11日（火） ・鶏そぼろ丼 ・フォー・ガー ・牛乳 今日の「鶏そぼろ丼」には高野豆腐が入っています。高野豆腐は 豆腐を凍らせたあと乾燥させて作る、古くから日本に根付いた 伝統食品のひとつです。現在は、生産量の9割以...

＜今日の献立＞　6月10日（月） ・ごはん ・鶏肉とちくわの照り焼き ・四川風中華スープ ・牛乳 「四川風中華スープ」の四川とは、中国の四川省のことです。四川省 にはパンダの故郷である成都があります。四川料理といえば辛い料理で 有名です...

　＜今日の献立＞　　6月7日（金）　　・コッペパン　　・ツナとポテトのグラタン　　・キャベツのスープ　　・牛乳　　　　じゃがいもは、南アメリカのインカ族によって栽培されたのが始まりです。　　オランダ人によって日本に伝わりました。その後、北海...

＜今日の献立＞　　6月6日（木） ・ごはん ・カレーうどん ・ちくわと小松菜のごまあえ ・牛乳 小松菜は、カルシウムを多く含む野菜です。カルシウムは体内での 吸収率が低い栄養素です。カルシウムの体内吸収を高めるためには、 たんぱく質や油...