八幡市立くすのき小学校

ごはん 牛乳 豚肉の塩こうじ炒め タイピーエン タイピーエンは、熊本県ではポピュラーな麵料理です。 もともとは中国福建省の郷土料理を日本の食材におきかえてアレンジしたもので、明治時代に伝わったそうです。あっさりとしたスープにたっぷりの野菜...

ツナピラフ 牛乳 鶏肉のマスタード焼き ジュリアンスープ ジュリアンスープは正式には「ジュリアンヌスープ」といいます。ジュリアンヌとはフランス料理の切り方の種類で、千切りのことをいいます。千切りとは線のように細長く切ることです。野菜をた...

～八幡食育の日～ ごはん 牛乳 あじの塩焼き 大根の即席漬け 野菜のみそ汁 今日は八幡食育の日で、一汁二菜の和食献立でした。 「あじ」の名前は、味がいいからつけられたともいわれています。あじには適度な脂肪があります。さらにグルタミン酸、...

コーンライス 牛乳 コロッケ ベジタブルスープ コロッケという名前は、フランス語の「クロケット」が変化したものです。フランス料理のクロケットはクリームコロッケです。具材としてじゃがいもは入りません。 じゃがいもの入ったコロッケをいつ、だ...

～ハロウィン献立～ ウインナーピラフ 牛乳 コンソメスープ かぼちゃケーキ 今日はハロウィンです。ハロウィンは秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す古代ケルト人のまつりが起源です。海外では、ジャックオーランタン（かぼちゃの提灯）などを飾り、仮装...

カレーライス 牛乳 いちごヨーグルト ヨーグルトは乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品です。牛乳だけでなく、山羊、羊、馬、ラクダなどからも乳の量が多く、乳しぼりの行いやすい温和な草食動物なので利用されます。 今日は晴天の下、体育...

ごはん 牛乳 豚肉のしょうが焼き 五目汁 豚肉には、私たちの体をつくるための栄養素「たんぱく質」が多く含まれています。疲れのもとになる「乳酸」を取り除いてくれる「ビタミンB１」も多く含まれているので、豚肉を食べると元気に過ごすことができ...