八幡市立くすのき小学校

カレーライス 牛乳 キャベツとコーンのサラダ みかん 給食週間四日目は、昭和50年頃の献立です。戦後、パンが中心だった給食に、この頃からごはんが登場しました。この頃の給食では、バナナが1本出ることも...

さつまいもごはん 牛乳 すいとん ほうれんそうのごまあえ 二日目は、昭和17年（1942年）頃の献立です。戦争による米不足で、さつまいもを入れて増量したり、小麦粉を水で練って、茹でたすいとんで、腹持...

ごはん きざみたくあん 牛乳 さけのしおやき たまねぎのみそ汁 一日目は、明治22年（1889年）給食開始頃の献立です。お弁当を持ってこられないこどもたちのために給食が始まりました。当時は、『...

黒糖パン 牛乳 ポトフ フルーツクリーム和え ポトフは、フランスの家庭料理の一つです。牛肉やソーセージなどの肉と大きく切った野菜をじっくり煮込んだ料理です。フランス語でpotは鍋や壺、feuは火を示...

ごはん 牛乳 鶏肉のマスタード焼き 豚汁 豚汁は、体を内側から温めてくれるお料理で、一杯でタンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養を効率的に食べることができる万能メニューです。朝ごはんにもぴったりです。

～八幡食育の日献立～ ごはん 牛乳 さばの竜田揚げ小松菜のかつお和え 野菜のすまし汁 竜田揚げの「竜田」は奈良県の北西部を流れる「竜田川」のことです。竜田川は古くから紅葉の名所として知られいます。竜田...

ごはん 牛乳 丸大根と豚肉の煮物 元気サラダ 丸大根は一般的な大根と比べて単にその形が丸いという違いだけではなく、肉質がとても柔らかく甘味があるのが特徴です。煮くずれもしにくいことから、田楽や煮物、風呂吹き...

ごはん 牛乳 キムチ鍋 ぎょうざ キムチなべは、朝鮮半島で広く食べられている辛口の鍋料理・スープ料理です。その名の通り、白菜キムチが味の決め手で、具には肉類または魚介類、野菜、豆腐などが使われます。寒い日に...

コッペパン 牛乳 マカロニグラタン 野菜スープ グラタンとは、フランスのドーフィネ地方で生まれた郷土料理から発達した料理です。また、「オーブンなどで料理の表面を焦がすように調理する」という調理法、そしてその...