八幡市立くすのき小学校

黒糖コッペパン 牛乳 なすのミートグラタン オニオンスープ たまねぎを切る時に、目から涙が流れてきたことはありませんか？これは、「硫化アリル」というたまねぎに含まれるにおいや辛みの成分が目を...

ごはん 牛乳 豚肉の塩こうじ炒め とうふとわかめのすまし汁 塩こうじには、ビタミンやアミノ酸などが多く含まれており、健康を増進する効果があります。また、消化を助ける働きのある消化酵素が含まれ...

カレーライス 牛乳 キャベツとコーンのソテー 給食のカレーは、ルウから手作りしています。小麦粉とマーガリンをじっくり炒めて、ルウを作ります。焦がさないように、時間と力がいる仕事です。そして、具材や...

ごはん 牛乳 回鍋肉 春雨スープ 春雨は、じゃがいものでんぷんや緑豆という豆のでんぷんから作られます。給食では、いものでんぷんで作った春雨を使っています。 春雨には特に味はありませんが、いろ...

ごはん 牛乳 さばのみそ煮 けんちん汁 さばには、DHAやEPA、タンパク質、鉄などの栄養素が含まれています。DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）は、血液をさ...

きな粉パン 牛乳 野菜のスープ煮 にんじんのしりしり にんじんのしりしりは、沖縄県の郷土料理です。「しりしり」という言葉は「千切り」という意味の沖縄の方言です。にんじんのしりしりは、沖縄の家...

ごはん 茎わかめのきんぴら 牛乳 厚揚げと豚肉の煮物 冬瓜のすまし汁 冬瓜は、夏が旬の野菜ですが、漢字で書くと「冬」の「瓜」と書きます。なぜそのような漢字を書くかというと、夏に収穫した...

ツナピラフ 牛乳 トマトスープ 巨峰ゼリー 今日のスープは、トマトをたっぷり使って作りました。トマトは夏が旬の野菜です。「トマトが赤くなれば、医者が青くなる」という言葉があるように、ビタミン...