11月7日の給食

ひじきごはん

牛乳

きつねうどん

きゃべつの酢の物

きゃべつは、葉が柔らかくクセのない味なので、さまざまな料理に使われる野菜です。アクの成分はほとんどなく、千切りにして付け合わせたり、生で食べる以外にも、煮たり炒めたり、汁の具にして食べます。今日は酢の物にしました。