1年生調理実習「豚のしょうが焼き」

1年生が中学校で初めての調理実習を行いました。「肉の調理」の学習で、「肉の種類」「肉の調理場の性質」などを学んだ後、「豚肉のしょうが焼き」の実習を行いました。班ごとに、分担した役割を果たして、協力し、おいいしいしょうが焼きを作っていました。火加減が難しく、たれが少し焦げてしまった班もあったようですが、「美味しい」と笑顔で試食していました。