海洋科学科 本校の冬の風物詩の取組はじまる(海洋科学科)
12月5日(木)、海洋科学科2年生と食品経済コース2年生が連携し、本校の冬の風物詩である「新巻鮭」の製造実習を行いました。 本時は、食品経済コースの教員から指導を受けた後、280本のベニザケの水洗い及び塩漬けによる工程を担当しました。塩...
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