給食だより

今日の給食は　親子丼（ごはん、親子丼の具）・冬野菜のごま和えでした。 親子丼は鶏肉と卵を使った料理で、親であるニワトリの肉と、子の卵を使うことから、「親子丼」という名前がつきました。ちなみに、鶏肉ではなく、豚肉や牛肉を卵でと...

今日の給食は　ごはん・サバの塩焼き・かす汁でした。 かす汁は、季節の野菜や肉、魚などの具を酒粕と一緒に煮た汁物です。酒粕は、日本酒をしぼった際にできるもので、ビタミン類や炭水化物、たんぱく質が豊富に含まれていて、体を温める効...

今日の給食は　ごはん・鶏肉の水炊き・もやしのゆかり和えでした。 だしから出る「うまみ」は、和食のおいしさを支える味の基本です。かつおのうまみ成分は主にイノシン酸で、昆布にはグルタミン酸、しいたけにはグアニル酸といううまみ成分...

今日の給食は　ごはん・洋風きんぴら・京風みそ汁でした。 ８がつく日は「かみかみ給食の日」です。今日はフライドポテトが入った洋風きんぴらでした。ポテトのホクホクの食感がおいしかったですね。

今日の給食は　炊き込みチャーハン・ワンタンスープ・わかめサラダでした。 チャーハンとワンタンスープは相変わらず人気でしたが、「食べてみたら、意外と小おかず（わかめサラダ）がおいしかった♪」という意見が多かったです。

今日の給食は　麦ごはん・きのこのカレー・りんごゼリーでした。 今日のカレーには、しめじ、エリンギ、マッシュルームの３種類のきのこが入っていました。きのこが苦手な子も多いのですが、「カレーに入っていたら、きのこの味もあまり分か...

今日の給食は　ねぶかめし・タラのもみじ焼き・五目汁でした。 ねぶかめしは、山城地方の郷土料理の一つです。新米がとれる時期に作る料理で、炊き上がったごはんのねぎの中に米粒がたくさん入っていると、来年も豊作で身の回りに良いことが...

今日の給食は　ごはん・肉団子の酢豚風・中華スープでした。 今日はお酢に関するクイズです。次のうち、お酢の効果で間違っているものはどれでしょう？　① 疲れをとる　② 体をやわらかくする　③ 食べ物を腐りにくくする ...

今日の給食は　ごはん・おでん・じゃことかつおのふりかけでした。 芸術鑑賞会の体育館が少し寒かったので、温かいおでんがうれしそうでした。うまみたっぷりのふりかけのおかげで、ごはんも進みましたね。

今日の給食は　ごはん・チャプチェ・ニラ玉スープでした。 チャプチェは春雨が入った韓国料理ですが、もともと春雨は入っていなかったそうです。チャプチェは、「たくさんの食材を混ぜ合わせる」という意味で、細く切った野菜を炒めた料理で...