【家庭基礎】１回目の調理実習

　１年生の家庭基礎で第１回調理実習を行いました。ご飯・肉じゃが・みそ汁のメニューで、肉じゃがは１人１個ずつじゃがいもの皮を包丁でむきました。慣れない様子の生徒も、懸命に取り組んでいる姿が印象的でした。みそ汁は、各班異なっただしをとってみそ汁を作り、全員で飲み比べをしました。混合だしや豚汁は人気ですが、中には「しいたけのだしを飲んだ後に残る香りがいい」「顆粒だしは飲み慣れた味がする」などという生徒もいました。だしが違うだけでずいぶん味や風味が違うことも実感できました。