大豆（だいず）　大変身！

　大豆は「畑の肉」と言われるほど、タンパク質が豊富です。また、それ以外も、ビタミンＢ１、葉酸、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛などたくさんの栄養が含まれています。

　しかし、豆自体が苦手な児童も多く、大豆を使った給食が苦手な児童もいます。

　大豆には、様々な種類の加工品があるので、上手に食生活に取り入れられといいですね。