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今日の給食


2022/05/30

5月30日(月)の給食「スープとエスカベッシュのパン献立」

| by 校長
5月30日(月)の給食
食パン
チョコブラック&ホワイト
牛乳
ABCスープ
白身魚のエスカベッシュ

<スープとエスカベッシュのパン献立>

<チョコレートスプレッドで食パンを美味しく>

<何種類のアルファベットが入っているかな。>

<フランスやスペインの料理だそうです。>

「チョコブラック&ホワイト」
カカオ風味のチョコ(黒)と、ミルク風味のホワイトチョコ(白)が合わさったスプレッドです。食パン上に、様々なモノトーン芸術が生まれることでしょう。

「ABCスープ」
アルファベットの形をしたマカロニが入っている楽しいスープです。(並べて遊びたくなります。)ショルダーベーコン、人参、玉ねぎ、コーン、キャベツなど、具だくさんで栄養バランスが大変良いスープだと思います。

「白身魚のエスカベッシュ」
角切りの白身魚に粉を付け、米油で揚げたものを人参や玉ねぎとともにマリネしています。洋風の南蛮漬けをイメージしていただくと良いかもしれません。(南蛮漬けの起源はエスカベッシュとの説もあります。)フランスやスペインで食されるエスカベッシュ、酸味がさわやかでパンに良く合う美味しさでした。

14:30 | 今日の献立