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今日の給食


2021/12/03

12月3日(金)の給食「ちゃんこと魚の唐揚げ献立」

| by 校長
12月3日(金)の給食
ごはん
牛乳
ちゃんこ煮
ハタハタの唐揚げ

<ちゃんこと魚の唐揚げ献立>

<地元野菜が3種類も入っています。>

<別名カミナリウオ>

「ちゃんこ煮」
城陽産の春菊、大根、白菜の入ったちゃんこ煮です。春菊は独特の風味があって、冬の鍋物によく合います。春菊に豊富に含まれるβカロテンは、体内でビタミンAに変化します。目や皮膚・粘膜の健康を保つ働きがあるそうです。鶏つくねや豆腐、こんにゃくなども入り、栄養満点です。「ちゃんこ」は相撲力士の食事です。力士の大きく強いからだを作り、力の源であるちゃんこを食べて、元気いっぱいになりたいですね。

「ハタハタの唐揚げ」
頭と内臓を取り、粉を付けたハタハタを米油で唐揚げにしています。ハタハタは揚げることで水分が抜け、旨みが倍増するそうです。骨ごといただけるので、カルシウムもたっぷりです。

14:30 | 今日の献立