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今日の給食


2022/05/18

5月18日(水)の給食「ビーフとチキン競演献立」

| by 校長
5月18日(水)の給食
麦ごはん
牛乳
キャベツとささみのスープ
焼き肉丼

<ビーフとチキン競演献立>

<柔らかささみとキャベツのスープ>

<牛肉たっぷり焼き肉どーん>

「キャベツとささみのスープ」
鶏ささみ、キャベツ、玉ねぎ、人参が入っています。チキンブイヨンと削り節を合わせた出汁がしみじみ美味しいスープでした。ところで、「ささみ」は漢字で「笹身」と書きます。細長く伸びた肉の形状が笹の葉に似ていることから、そう呼ばれます。ささみは胸肉の内側に左右1本ずつ骨に張り付くように付いていて、1羽から2本しか取れません。脂肪が少なく、たんぱく質が豊富な部位です。

「焼き肉丼」
牛焼き肉丼です。牛肉、玉ねぎ、人参、にらを、にんにくをきかせた手づくりタレで仕上げています。麦ごはんに乗せれば、焼き肉丼の完成です。甘辛い味付けで、ごはんがどんどん進みました。牛肉が大変柔らかく、旨みたっぷりで美味しかったです。

14:30 | 今日の献立