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今日の給食


2022/09/26

9月26日(月)の給食「デリランチ献立」

| by 校長
9月26日(月)の給食
味付けパン
牛乳
ミートボールのトマト煮
枝豆とツナのデリサラダ

<デリランチ献立>

<コクのあるトマトソース>

<決めてはしょうゆマヨソース>

「ミートボールのトマト煮」
ミートボール、玉ねぎ、じゃがいも、人参、キャベツを特製トマトソースで煮込んでいます。仕上げのパセリが風味を添えていました。ソースは甘みとコクがあり、パンに付けて食べても美味しいです。ミートボールからも良い出汁が出ているように思いました。(国産の鶏肉、豚肉、玉ねぎを使用し、不足しがちな鉄分やカルシウムを強化したミートボールだそうです。)


「枝豆とツナのデリサラダ」
デリサラダの「デリ」は「デリカテッセン」を略したもの。西洋料理のお惣菜、もしくはそれを販売するお店のこといいます。そして、元々は美味しいものを意味するドイツ語「デリカテッセ」の複数形だそうです。ですから、「デリサラダ」は、「デリカテッセン」のお店の陳列ケースに並んでいるような、美味しそうなサラダということですね。ツナ、切り干し大根、きゅうり、枝豆、人参をマヨネーズソースで和えてありました。彩りも良く、お洒落な雰囲気のあるサラダです。切り干し大根が入っているのも面白いですね。食物繊維もたっぷりとれました。

14:30 | 今日の献立