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今日の給食


2022/07/04

7月4日(月)の給食「夏野菜献立第3弾はペンネ」

| by 校長
7月4日(月)の給食
小型パン
牛乳
夏野菜のペンネ
シャキシャキツナサラダ

<夏野菜献立第3弾>

<城陽産のなすをふんだんに>

<城陽産の人参は風味抜群>

「夏野菜のペンネ」
今日はペンネで夏野菜をいただきます。使用する夏野菜は、なす(城陽産)とトマトです。トマトは水煮を使うこともありますが、今回は夏野菜献立ということでフレッシュなものを使用しています。オリーブオイルやガーリック、赤ワイン、オールスパイスなどで本格的な味わいのミートソースでいただきました。パンにはさんで食べても美味しいです。

「シャキシャキツナサラダ」
人参(城陽産)、玉ねぎ、きゅうり、キャベツ、ツナ(ノンオイル)をマヨネーズ(ノンエッグ)で和え、塩こしょうで味を整えたサラダです。シャキシャキした食感を楽しみながら、野菜を美味しくいただきました。給食では、サラダや和えものに使用する食品を全て加熱調理し、速やかに冷却しているそうです。野菜の食感を適度に残しての調理は大変難しいと思います。ありがとうございます。

14:30 | 今日の献立