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今日の給食


2022/06/17

6月17日(金)の給食「食育の日 和食を楽しむ献立」

| by 校長
6月17日(金)の給食
ごはん
牛乳
玉ねぎのみそ汁
あじの塩焼き
ほうれん草のごま和え

<食育の日 和食を楽しむ献立>

<玉ねぎがたっぷり>

<塩焼き&ごま和え>

「玉ねぎのみそ汁」
19日が休日にあたるので、今日が食育の日献立になりました。食育の日は、一汁二菜で和食を楽しむ献立です。具だくさんの汁物に主菜と副菜を組みあわると、栄養のバランスがとりやすくなります。油揚げ、キャベツ、青ねぎ(城陽産)、干しわかめ、そして、玉ねぎがたっぷり入っていました。野菜の甘みがよく出ていて、美味しくいただきました。

「あじの塩焼き」
あじは今年度、初登場です。まずは塩焼きでいただきます。シンプルな調理法だと、素材の持つ本来の味がよくわかります。うま味の強い美味しい身でした。「味が良いからあじ」と言うのは、本当にそうだと思います。

「ほうれん草のごま和え」
ほうれん草、緑豆もやし、人参のごま和えです。炒りごまとすりごまの両方を使っているので、ごまの風味がしっかり感じられます。それにしても、ほうれん草って、どうしてこんなに柔らかく、甘みがあって美味しいのでしょう。不思議です。

14:30 | 今日の献立