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京都府城陽市立青谷小学校
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今日の給食


2022/01/20

1月20日(木)の給食「さい高の丼献立」

| by 校長
1月20日(木)の給食
麦ごはん
牛乳
うすくず汁
さい高野!丼
うんしゅうみかん

<さい高の丼献立>

<とろみが美味しい>

<献立コンクールで賞をとっているメニューです。>

<ビタミンたっぷり>

「うすくず汁」
湯葉、麩、人参、えのきたけ、しめじ、かまぼこ、青ねぎが入った和風の汁ものです。昆布と削り節でとった出汁が味わい豊かです。とろみのお陰で、汁の美味しさをより一層感じることができます。

「さい高野!丼」
新メニューです。甘辛いみそ味にカレーの風味が食欲をそそる味付けです。小さな高野豆腐が入っているので、さい高野丼なんですね。最高という意味とかけたネーミングもおもしろいです。味がよくしみ込む高野豆腐が丼の味わいをまとめているように思います。切干大根のシャキシャキした食感も楽しめて、食物繊維もたっぷりです。

「うんしゅうみかん」
うんしゅう(温州)は中国の地名です。でも、うんしゅうみかんの原産地は日本の鹿児島県です。柑橘類の名産地である中国の「温州」にあやかってこの名前が付けられたということです。大変甘くて美味しいみかんでした。

14:30 | 今日の献立