２月２５日（木）の給食

ごはん

牛乳

厚揚げの野菜あんかけ

＜野菜シャキシャキ、竹輪もちもち＞

「厚揚げの野菜あんかけ」

柔らかい絹厚揚げに、お肉や野菜がたくさん入った和風味のあんがかかっています。体を作る赤の栄養も、体の調子を整える緑の栄養もたっぷりのボリュームメニューです。削り節と干ししいたけのだしに具材の旨味も合わさって、大変美味しいあんになっていました。

「もやしのナムル」

ナムルは、野菜や野草、山菜などを茹でて、ごま油や塩などで味付けした韓国の料理です。韓国語の「野（ナ）」と「物（ムル）」を合わせてできた言葉だそうです。野の物ということでしょうか。給食のナムルは、もやしと人参、竹輪で作っています。ごま油の風味が良く、美味しくいただきました。