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今日の給食


2021/02/16

2月16日(火)の給食「大人気 鶏の唐揚げ」

| by 校長
2月16日(火)の給食
ごはん
牛乳
かきたま汁
鶏の唐揚げ

<鶏に感謝の親子献立>

<玉子がふんわりまとめます。>

<大人気の唐揚げ>

「かきたま汁」
豆腐、玉ねぎ、小松菜(城陽産)、人参、青ねぎを削り節と煮干の出汁で一煮立ちさせ、しょうゆや塩で味を整えます。でんぷんでとろみをつけた後に卵を溶き入れると、ふわふわの仕上がりになります。美味しい出汁が玉子で更に味わい深くなっていました。

「鶏の唐揚げ」
酒やしょうゆ、しょうが、にんにくで下味と香りをつけた鶏もも肉に片栗粉(でんぷん)をまぶして、米油で揚げています。ひとかけらも残らない大人気のメニューです。

※城陽市のホームページに「給食センターだより2月号」が掲載されていますのでお知らせします。今月号は、「大豆からできる食べ物と調味料」や「寒い時期にも大切な水分補給」などを中心に編集されています。新メニューレシピの紹介など役立つ情報がいっぱいです。(印刷したものは、本日配布させていただいています。)
ウェブ上には、カラーで中学校版も公開されていますので是非、ご覧ください。

↓給食センターだよりはこちらから↓(城陽市HP内)



14:30 | 今日の献立